Multi dintre noi sustinem ca stim sa citim o eticheta alimentara, insa uneori suntem pacaliti deoarece nu intelegem exact ce inseamna fiecare inscriptionare. Acest lucru se intampla din cauza faptului ca sunt foarte multe denumiri complet necunoscute.
Cei mai multi consumatori aleg produse care se integreaza perfect intr-o dieta sanatoasa iar producatorii de alimente folosesc tot felul de trucuri pentru a-i convinge oamenii sa cumpere produse nesanatoase.
Iata la ce ar trebui sa fii atent atunci cand citesti eticheta unui produs alimentar : citeste lista de ingrediente si numarul de calorii. Dificultatea de a intelege ce scrie consta in faptul ca unele ingrediente sunt trecute cu alte denumiri.
Eticheta cu informatii nutritionale are rolul de a informa cosumatorii despre ingredientele si nutrientii alimentelor respective.Acestea sunt deosebit de utile pentru cei care trebuie sa urmeze o dieta stricta pentru sanatate.
Spre exemplu, persoanele cu boli de rinichi care trebuie sa-si monitorizeze sodiul sau persoanele cu diabet care isi numara glucidele, pot vedea din inscriptionarile de pe etichete daca un anunit produs este indicat sau nu pentru dieta lor.
Pentru a nu te lasa pacalit de etichetele alimentare este important sa ignori complet afirmatiile de pe fata ambalajului. Acestea au rolul de a ademeni cumparatorii specificand anumite beneficii si proprietati care de fapt nu reprezinta nimic mai mult decat un instrument de marketing.
Adaugarea beneficiilor pe etichetele din fata atrage deseori atentia consumatorilor. Aceste mentiuni induc in eroare iar uneori sunt false. Spre exemplu, se spune despre multe cereale pentru micul dejun care sunt bogate in zahar, ca au miere si sunt sanatoase, ceea ce nu este adevarat.
Prin urmare, aceste mentiuni fac parte din metoda de promovare si duc de multe ori la alegeri nesanatoase.Citeste cu atentie lista de ingrediente pe etichetele. Regula principala pentru a intelege importanta acestora este ca primele trei ingrediente, reprezinta cea mai mare parte a produsului consumat, celelalte fiind prezente doar intr-o mica masura.
Daca primele ingrediente includ cereale rafinate, zahar sau uleiuri hidrogenate, e clar ca acel produs este nesanatos. Un produs ce are alimente integrale enumerate ca primele trei ingrediente este complet sanatos. Mai mult decat atat, cu cat lista de ingrediente este mai lunga cu atat produsul este mai nesanatos, deoarece este foarte procesat.
Iata ce inseamna cateva dintre cele mai comune specificatii de pe etichete :
Light – produsele light sunt procesate iar unele sunt diluate. Verifica atent daca exista adaos de zahar.
Multicereale – acest produs contine mai multe tipuri de cereale rafinate doar daca exista mentiunea cereale integrale este un produs complet sanatos.
Natural – nu este vorba despre un produs suta la suta natural ci despre un produs ce contine o sursa naturala cum ar fi orezul.
Organic – indica un produs mai sanatos decat altele, insa tine cont ca zaharul organic este tot zahar.
Nivel scazut de calorii – un produs cu putine calorii trebuie sa aiba cu o treime mai putine calorii decat produsul original al marcii.Continut scazut de grasimi – arata ca acel produs are mai putine grasimi dar in schimb contine mai mult zahar.