Beneficiile sfeclei rosii
Sfecla rosie prezinta un potential nutritiv ridicat, avand in vedere ca acest aliment mentine tensiunea arteriala in valori normale, reduce inflamtiile din corp si are proprietati de reducere a colesterolului din corp.
Informatii despre cultivarea sfeclei rosii
Perioada recomandata de cultivare a sfeclei rosii este primavara. Ea germineaza la o temperatura de 7-8 grade Celsius, insa temeperaturile optime sunt de 15- 20 grade Celsius. Aceasta planta este rezistenta la temperature de 4 grade Celsius, insa este important solul, unde alegem sa o cultivam. Tipul de sol recomandat acestei plante este solul drenat, fertil, afanat cu un ph intre 6-7.
Radacinile sfeclei rosii se dezvolta intr-un interval de 60- 140 de zile. Cu toate acestea, sfecla nu isi pastreaza prospetimea pana in ultimul stadiu de dezvoltare. Astfel, planta nu trebuie lasata sa se dezvolte in intervalul maxim de 140 de zile.
Gustul sfeclei rosii devine o variabila in functie de soiul sau hibridul care a fost cultivat.
Alegerea semintelor de sfecla rosie
Varianta cea mai buna pentru cultivarea sfeclei rosii este sa folosesti semintele provenite din propria cultura, intrucat aceste seminte sunt mult mai adaptate la tipul de sol, unde ai plantat sfecla rosie.
Aceste seminte se colecteaza la sfarsitul lunii iunie. Intervalul de maturizare al testiculilor de sfecla rosie este in medie de 20-40 de zile. Timpul de recoltare si gradul de maturitate al semintelor este determinat de culoarea lor. Cand semintele devin maro si uscate, atunci ele se pot recolta. Cu toate acestea, se recomanda sa nu asteptati pana se usuca aceste seminte, deoarece ele se pot crapa foarte usor din aceasta cauza.
Pregatirea solului
Toamna se pregateste solul pentru cultivarea acestei plante. Terenul se fertilizeaza cu ingrasaminte minerale bazate pe fosfor si potasiu. Insa primavera se folosesc cele pe baza de azot.
Procesul de semanare
Semanarea se face primavera, atunci cand temperatura solului este de 8-10 grade Celsius, la adancimea de 3-4 cm. Pe terenul modelat, procesul de semanare se desfasoara intr-o maniera mecanizata, pe trei randuri cu o distanta de 37 cm intre ele.
In schimb, pe terenul nemodelat semanarea se face manual cu o distanta intre randuri de 35 cm.
Procesor de recoltare
In luna iulie se incepe procesul de recoltare. Acesta se realizeaza manual, cand radacinile sfeclei ating dimensiuni de 3,0-3,5 cm.
Sfecla rosie este o resursa valoroasa din punct de vedere nutritiv. In ciuda faptului, ca procesul de pregatire, crestere, intretine si recoltare presupune anumite demersuri, raportul calitate-efort este perfect echilibrat.