Aceasta prajitura este un desert fin si bun, aparut prima data in Ungaria. Are mai multe foi subtiri si fragede,care iti vor alinta simturile iar crema de nuca si glazura de ciocolata se potrivesc perfect in acest decor.
INGREDIENTE PENTRU FOI
1 pliculet drojdie uscata
150 ml lapte
6 linguri zahar
250 g margarina (un pachet)
2 oua
750 g faina 000
INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURA
600 g gem de caise
350 g nuca macinata
120 g zahar
INGREDIENTE PENTRU GLAZURA
200 g ciocolata neagra
4 linguri lapte
6 linguri ulei
MOD DE PREPARARE:
1.Combina laptele caldut cu drojdia si o lingura de zahar, apoi lasa la dospit.
2.Amestecati faina cu restul de zahar, ouale si margarina. Framantati bine si adaugati maiaua. Continuati cu framantarea pentru vreo 10-12 minute, pana ce obtineti un aluat fin, adaugand faina pe parcurs, daca mai simti necesar.
3.Separat amestecati ingredientele pentru umplutura: gemul, nuca si zaharul si omogenizati. Ungeti o tigaie cu margarina si impartiti aluatul in 4 parti egale.
4.Intindeti folie cat mai subtiri si puneti-o atenta in tava apoi puneti si o parte din umplutura.
5.Intinde urmatoarea foaie, alterneaz-o cu umplutura si tot asa, pana cand obtii 4 foi suprapuse, cu 3 straturi de umplutura.
6.Lasa prajitura la crescut acoperita cu un prosop de bucatarie pentru o ora, apoi puneti la cuptor pentru 35 de minute la 170 grade, sau pana cand se rumeneste bine.
7. Intoarce prajitura cu susul in jos, folosind o a doua tava si lasati-o putin sa se raceasca. Topeste ciocolata cu uleiul si laptele si glazureaza cu aceasta pasta obtinuta. Dupa ce se raceste o puteti taia dupa preferinte dar nu uitati sa o impartiti cu prietenii